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日本最近五年,吹起了吐司熱潮!一條吐司賣到超過台幣200元的高級吐司店,如雨後春筍般出現。在東京地價最高的銀座,甚至出現多達四家高級吐司店,原來日本家庭裡,吐司已經連續五年超越白米,成為日本人的新主食。

大熱天排團圓年菜隊、下雨天排隊、創意年菜就連上班日也要排隊,日本人為了美食,願意犧牲大把時間。

消費者:「該說很甜嗎?口感完全不一樣。」

消費者:「因為很好吃,不知不覺就買了。」

只是現在讓日本人忍不住想買的,卻是這看似不起素食年菜眼的白吐司。

日本記者:「有點膨鬆、又有點Q彈,還有在嘴裡散開的甜香,這是日本人氣吐司,這家吐司店有許多人在排隊。」

原來這家排隊吐司,可是從加拿大進口頂級小麥粉,再搭配精便宜年菜挑細選的礦泉水來製作,他們的目標是打造名牌吐司。

銀座仁志川社長:「這不只是熱潮,而是現在正要開始,吐司終於獲得應有評價,各家的吐司已經開始成為品牌了。」

這幾年,日本吹起了吐司熱,吐司的消費量,甚至超越傳統主食,白米。這些高級吐司店,過去集中在東京的銀座,現在則把觸角,伸向日本第三大城名古屋。

日本記者:「我在距離剛剛開幕的銀座仁志川店鋪,步行約五分鐘的地方,在這裡,同樣以高級吐司聞名的乃之美,也在這兒開店,

這些高級吐司,一條價格上看台幣200元,卻依舊每天缺貨。吐司,已經成了日本的新國民美食。


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